Hotel- und Gaststättenverband Lippe e. V

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Rund um den Fisch - Ideen für mediterrane Fischgerichte

Startdatum:
09. September 2019
Startzeit:
14:30
Endzeit:
17:30

Inhalt: Es wird das Beste verarbeitet, was Fluss und Meer zu bieten haben. Ihnen werden attraktive Gar- und             Zubereitungstechniken von regionalem Süß-und Salzwasserfischen und der richtige Umgang mit Meeresfrüchten vermittelt.Neue einfache, schnelle und genüssliche Angebote und Ideen für mediterrane Fischgerichte auf Ihrer Speisekarte - richtig kalkuliert. Die Teilnehmer lassen sich anschließend die Fisch-Genüsse auf der Zunge zergehen. 

Zeit: ab 14:30 Uhr ca. 3 Stunden

Ort: Baier`s Restaurant, Todtenhauser  Str. 66, 32425 Minden

Teilnehmer: 10-12 Teilnehmer - Mitarbeiter, Köche, Azubis mit Grundwissen

Referent: Gerhard Baier, Küchenmeister

Kosten: ca. 45,00 € brutto für Mitglieder

              ca. 55,00 € brutto für Mitglieder

Anmeldung: DEHOGA Minden, Simeonsplatz 3, 32427 Minden

Tel. 05 71 42 344

Fax: 05 71 42 389

Mail: pape@dehogaow.de